JULEN CHAVARRIAS Decía Stendhal, mientras deambulaba por las desniveladas calles de la capital italiana, que “los franceses no aman realmente nada más que lo que está de moda.” En esta aserción, recogida en sus Paseos por Roma, pretendía catalogar al ciudadano francés como un ser completamente fascinado por todo elemento que rompiera los esquemas previamente…